PLANUL DE MĂSURI RRIVIND PREVENIREA TOXIINFECȚIILOR ALIMENTARE LA OM, PRECUM ȘI A APARIȚIEI UNOR BOLI MAJORE LA ANIMALELE DOMESTICE, ATÂT ÎN PERIOADA PREMERGATOARE, CÂT ȘI IN TIMPUL SARBATORILOR DE IARNA

Posted on by Webmaster

PLANUL DE MĂSURI

 RRIVIND

 PREVENIREA TOXIINFECȚIILOR ALIMENTARE LA OM, PRECUM ȘI A APARIȚIEI UNOR BOLI MAJORE LA ANIMALELE DOMESTICE,

 ATÂT ÎN PERIOADA PREMERGATOARE, CÂT ȘI IN TIMPUL

SARBATORILOR DE IARNA

 

 

NR. CRT.

OBIECTIVUL/ACȚIUNEA

  

STRUCTURA IMPLICATĂ ÎN REALIZARE

MASURI
 

1

 Supravegherea efectivelor de animale receptive la Encefalopatiile Spongiforme Transmisibile, prin acţiuni de supraveghere clinica şi analize în laborator. Serviciul Control Oficial Sanatate  și Bunăstare Animală, Serviciul Control Oficial Siguranța Alimentelor, CSVSA Oficiale,

LSVSA SIBIU, medicii veterinari de liberă practică imputerniciți

 –      examinarea clinică a animalelor din speciile receptive, afluirea de probe la laboratorul DSVSA SIBIU.

 

2

 Implementarea Programului de prevenire şi combatere a  Pestei Porcine Clasice, a Pestei Porcine Africane și a Influenței Aviare, prin asigurarea măsurilor de biosecuritate, controale în exploatațiilor cu porcine/păsări, monitorizarea circulaţiei efectivelor, supravegherea speciilor receptive prin examene clinice şi examene de laborator Serviciul Control Oficial Sanatate  Si Bunastare Animala, Serviciul Control Oficial Siguranța Alimentelor, CSVSA Oficiale,

LSVSA SIBIU

 – examene clinice la porcine și păsări, examene de laborator la  probe provenite de la porcii mistreţi recoltaţi în perioada campaniei de vânătoare și de la suinele din gospodăriile populației.

–       controale la exploataţii comerciale, pentru verificarea respectării normelor de biosecuritate, condiţiile de microclimat, precum și controlul circulaţiei porcinelor/păsărilor pe teritorul judeţului şi a ţării prin eliberarea de avize interjudețene.

–      controale în trafic pe rutele intens circulate, în colaborare cu lucratorii IPJ SIBIU și ai Biroului Poliție Autostrăzi.

 
 

3

 Prevenirea şi combaterea Trichinelozei Medicii veterinari de libera practica imputerniciti, CSVSA Oficiale, LSVSA SIBIU –      examinarea  probelor provenite de la  la porcii domestici, mistreti si ursi.
 

4

 Controale la unităţile care produc, procesează, depozitează, transporta şi comercializează produse alimentare de origine animală şi nonanimală privind respectarea normelor de igienă şi funcţionare ( unitați de procesare, comercializare cu amănuntul, vânzare directă, transportatori, etc.) Serviciul Control Oficial Siguranța Alimentelor, CSVSA Oficiale

 

 –  efectuarea de controale şi inspecţii oficiale, corelate cu gradul de risc a unităţiilor, stabilit în urma evaluării şi luarea de măsuri corective, urmărindu-se:

·        respectarea normelor de sănătate care reglementează producţia, procesarea, depozitarea şi distribuţia produselor de origine animală destinate consumului uman;

·        condiţiile generale de funcţionare şi de igienă a unităţilor de profil;

·        condiţiile optime la recepţie, la procesare, depozitare, expunere şi desfacere a materiilor prime şi a produselor finite;

·        existenţa documentelor care atestă originea (trasabilitatea), cantitatea, calitatea produselor şi efectuarea acţiuniilo D.D.D;

·        etichetarea produselor, cu informarea corectă privind producătorul, denumirea corectă, componentele acestora, modul de păstrare şi data expirării.

·        controale în trafic pe rutele intens circulate, în colaborare cu lucrătorii IPJ SIBIU și ai Biroului Poliție Autostrăzi, verificându-se mijloacele de transport produse alimentare de origine animală și nonanimală ( autorizare sanitară veterinara, condiții de igienă, ambalare și etichetare alimente, trasabilitate, respectarea regimului termic, etc.)

5

 Asigurarea calităţii şi salubrităţii produselor alimentare destinate consumului uman,  prin  examene organoleptice şi analize efectuate la laboratorul D.S.V.S.A, din probele afluite conform programului de supraveghere obligatoriu şi a programului de autocontrol Serviciul Control Oficial Siguranța Alimentelor, CSVSA Oficiale, LSVSA SIBIU –  supravegherea calităţii şi salubrităţii, prin prelevări de probe la materii prime, semifabricate, produse finite, pentru  examen microbiologic, fizico-chimic, pentru determinarea aditivilor, a contaminanţilor, pesticide şi alte rezidii, pentru organisme modificate genetic, depistarea fraudelor alimentare, gradul de radioactivitate, calitatea apei şi  teste de sanitaţie pentru supravegherea stării de igienă a unităţilor.

 

 

Director Executiv ,                                                                                      Director Executiv Adjunct,

Dr. Țichindelean Șerban Constantin                                                                        Dr. Flucuș Flavius Octavian